杭州有史以来首个西点国际大师班！子瑜妈妈也报名了，早鸟票手慢无！

Kaim Bourgi要来杭州了！！！

这个看起来颇难念的人名，让我兴奋到三天没有睡好觉。我总是畅想着自己站在他面前小心翼翼地给蛋糕脱模，而他看不下去了，上前手把手亲自示范……

尽管经常被人diss娘炮，我依然得承认，我真的很爱烘焙。自从买了一台家用烤箱之后，王铁蛋就不再是钢筋直男了，浸润在糖分里、与面粉奶油的缠绵让我感到前所未有的心悦神怡。

然而，为什么烤轻乳酪蛋糕总是形成布丁层？为什么用总统黄油做的饼干也不松软？为什么奶油裱花总是很快就化了？新手会遇到的所有问题，我几乎都遇到了。

没有老师，只能自己翻书找教程，把子瑜妈妈、月亮晶晶的书翻了个遍，恨铁不成钢地想，什么时候能像她们那样，做任何西点都信手拈来？

直到前几天，偷偷加到这些大触的微信之后，她们告诉我，即便娴熟如她们，也难免在操作过程中遇到问题。

子瑜妈妈

巧克力调温时如何做到让所有人都觉得干净卫生？

月亮晶晶

做马卡龙时用什么手法搅拌蛋白霜能最大程度减少消泡？

原来老师们，也需要老师啊。

而Kaim Bourgi，烘焙坑里的姑娘们应该听说过，他是KB GOURMANDISE创始人，供职过的甜品店数不胜数。

Almana 集团的首席西点师

La Maison du Chocolat Paris 御用甜品师

Valrhona, Dobla Holland 品牌大使

他最神乎其神的身份，其实是这个——MOF的授课老师。

MOF，法国不同职业中各个专业竞赛得奖的手工业者获得的最高荣誉，由法国总统颁发。获得MOF的厨师，你一眼就能认出来，因为他的领口是红、白、蓝三色的，代表着法国国旗的颜色。

MOF掌管着世界上最顶尖的甜品店，而我梦寐以求的Kaim Bourgi，是MOF的老师！

下面这些美伦美奂的西点，就是他的作品，也是这些年我学着依样画葫芦的教科书。

到2020年之前，Kaim Bourgi还会举办最后3场世界巡演。12月底在杭州的星曜堂国际厨艺学院的西点大师班，就是其中一场！

反正我报名的时候一秒都没犹豫，因为子瑜妈妈也会去！上到高段位的烘焙达人，下到我这样锲而不舍的狂热爱好者，加之我埋伏了很久的烘焙群里，也有不少人蠢蠢欲动了。

 大师风格 

 Master Chef Style 

大师之所以能被尊称为大师，除了术业有专攻之外，自然还得拥有超乎常人的创造力。

Kaim Bourgi擅长的，是将当地文化与传统法式相结合，就像个书法家，你不要以为誊誊写写就是真谛，在看似大同小异的一笔一划里，他偏偏能因地制宜，造出些新颖的创意。

譬如，他曾在迪拜甜品名店 “Fauchon”创造了同名甜品 “CHEESE CAKE KB ”，本次课程会带来与你分享。还有 “PLAISIR” 、“VANILLA100%” 、 “CITRUS100%” 等多款从未公布的全新产品。

其实，我更期待的是，他会否创造一款属于西湖的甜点？

（KB 推出全球范围内出版的著作）

 KB 教学作品欣赏 

 KB Production 

每一个剖面都凹凸有致，每一个淋面都光洁亮丽，每一个造型都妙趣横生。我仿佛已经能成竹在胸地预想到，公司开跨年party的时候我会端出多么诱人的作品了。

 星曜堂法式西点大师班 

 Chefinary French Pastry Master Class 

本次课程将带来15类世界级法式西点产品

90种独家配方

目标学员

1.热爱法式西点的零基础学员

2.希望进修提升的西点学员

3.创业店铺缺少热卖产品的学员

学费包括

5天课程学费，不再收取任何附加费用

中英双语教材

课程安排时间紧凑，内容丰富

学员可以根据创意及配方演变出百余种西点产品

上课期间法语同声翻译

结业证书

完成课程将获得由【星曜堂国际厨艺学院】与 KB 导师共同颁发的结业证书，并由 KB 亲笔签名

课程时间

2017年12月25日 - 12月29日

为期5天 （9:30 - 17:00）

授课地址

浙江省杭州市西湖区紫萱路158号西城博司10号楼

报名通道

报名请点击阅读原文，并填写表单

报名咨询

15372038053（微信、手机同号）

课程内容

CourseContent

 限时优惠 

 Sale 

学员在12月6日之前报名且全款支付学费

可享受早鸟价（优惠800元）

赶紧戳阅读原文下手吧～